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Cargill se posiciona como líder en la industria avícola, impulsando una transformación en el sector y promoviendo prácticas enfocadas en el consumidor y sostenibles. Basados en el respeto y la ética en la industria, la compañía se compromete a innovar con propósito, superar desafíos y aprovechar oportunidades en las comunidades en las que se encuentra y con sus aliados.
Actualmente, Cargill es el proveedor número uno de Arcos Dorados, la compañía que opera la marca McDonald’s en 20 países de Latinoamérica y el Caribe, para la cual suministra huevos frescos 100% de gallina libre de jaula a los restaurantes de la marca en el territorio nacional, siendo el primer país de la región en tener un menú completo que asegura huevos de gallinas libres de jaula, un importante hito en el compromiso de estas empresas con la sostenibilidad.
“Como Cargill nos comprometemos con la excelencia en el servicio y la satisfacción de los clientes. Los huevos libres de jaula provienen de gallinas criadas en ambientes enriquecidos, que les permiten moverse y realizar comportamientos naturales. Esto se traduce en una mejora en su salud y su entorno, contamos con rigurosos cuidados de bioseguridad, sistemas de alimentación, agua y ventilación para garantizar el bienestar de las aves”.
— Tania Román, gerente de la Unidad Veterinaria de Cargill Costa Rica.
Además, Cargill cuenta con personal calificado para la recolección de los huevos, los cuales son revisados, seleccionados y colocados en cartones de primer uso antes de ser enviados a los centros de acopio de la compañía. Esta cadena de suministro eficiente y responsable asegura que los huevos lleguen frescos a los restaurantes.
“Por semana suministramos más de 55,000 huevos a los restaurantes de McDonald´s, los cuales son en su totalidad producidos en Costa Rica, lo que nos llena de orgullo y motiva todos los días a dar la milla extra para seguir haciendo un trabajo de excelencia, innovando y mejorando procesos cuando es necesario”, comentó Verónica Castro gerente de Cargill Proteína Latinoamérica Costa Rica.
Recientemente Cargill participó de la campaña de la cadena de restaurantes, la cual tenía como lema “YO SOY DE AQUÍ”, destacando el compromiso de ambas compañías con la sostenibilidad, en donde Cargill se destaca con el liderazgo en la región como proveedores apuntando siempre a la innovación y la calidad.
Estas alianzas estratégicas son exitosas y continúan enfatizando en un enfoque que beneficia al consumidor y muestra un compromiso con la sostenibilidad con iniciativas de este tipo. La campaña “YO SOY DE AQUÍ” resaltó los ingredientes frescos y 100% producidos a nivel nacional, entre los que se destacan los huevos de gallina libre de jaula que son provistos por Cargill.
Finalmente, el huevo es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial debido a su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales. En Costa Rica, la producción de huevos alcanza aproximadamente 3.650.000 unidades diarias, con un consumo per cápita de 245 al año, según el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa).
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