Descubra cómo las tendencias de consumo en 2026 priorizan la calidad sobre el precio. Análisis del estudio Taste Tomorrow de Puratos y sus principales resultados en las grandes tendencias de consumo.
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La implementación de un sistema de gestión energética transformó la operación de tres hoteles de Grupo Rocca. El cambio combinó tecnología, nuevos hábitos y una cultura enfocada en la eficiencia, permitiéndoles reducir costos, consumir menos energía y fortalecer su competitividad.
Con ticket más alto y tiempos de preparación distintos, Arby’s no encaja del todo en la lógica de “precio y rapidez” que domina el fast food. La marca cierra y reubica locales mientras redefine en qué segmento quiere competir