True Food surgió por la necesidad de brindar pan sin gluten a uno de los hijos y luego todo se desancadenó entre la visión, dedicación y entusiasmo de sus fundadoras Andrea Fernández y Lorena Madrid.
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Patica cuenta con cinco colaboradores, tiene un portafolio de cuatro productos, está por crear uno más también basado en la fruta pitahaya, y empezó a comerciar en supermercados hace diez meses y a exportar en este 2022. “Hemos crecido rápidamente”, dice Jorge López, su fundador.
Grupo Gessa, propietaria de los formatos Peri, Super Compro y Saretto, inauguró este jueves 9 de diciembre la segunda tienda de Saretto —selecto—, ubicada en Rohrmoser. La primera tienda —tradicional— del formato se localiza en Escazú.