Karla Quesada Garro, de 31 años, es la emprendedora detrás de la marca Garros Coffee, especializada en la producción de café premium de origen único. Estos granos se cultivan de manera sostenible en la finca cafetalera de su familia materna, y se tuestan cuidadosamente para resaltar sus sabores. La marca es reconocida por la calidad y ya se vende en Estados Unidos y Canadá.
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Los costarricenses muestran más interés en el café de especialidad y esto está causando una evolución que se traduce en más marcas, más cafeterías y más demanda de profesionales de esta bebida. ¿Los ha probado usted?
22 cafés se hicieron ganadores del premio Taza de la Excelencia de Costa Rica 2022. 'EF' conversó con los tres primeros lugares. ¿Quiénes son y dónde están? Conozca los detalles en esta nota.