El músculo para mantener un peso saludable

¡Pero! ¿Realmente cuál es su papel en la salud?

La masa muscular presenta distintas funciones en el organismo, dentro de las cuales se pueden mencionar:

• Homeostasis metabólica: consiste en acciones que realiza el cuerpo para mantener un funcionamiento normal y adecuado.

• Termogénesis: consiste en la producción de calor en el organismo dónde se utilizan los lípidos y glucosa presentes en el mismo.

• Mantenimiento de la postura: un grupo de músculos ubicados en la parte posterior del cuerpo, desde la cabeza hasta los pies, se les llama músculos de la estática, y cuando se trabajan permiten vencer la gravedad y mantener la postura.

• Protección: la masa muscular resguarda los órganos vitales y protege a los huesos y articulaciones.

• Generar movimiento: los músculos son los responsables de contraerse para poder generar todos los movimientos, y realizar funciones vitales que permite que el cuerpo se mantenga activo a diario ya que, el 40% del cuerpo está compuesto por ellos.

Además de los beneficios mencionados, en los últimos años se han estudiado cada vez más, y ahora se conoce que tienen la capacidad de producir y liberar sustancias específicas, las cuales producen importantes beneficios como ayudar al normal funcionamiento de distintos órganos y tejidos, como el cardiovascular, muscular, cerebral, óseo, hepático, tejido adiposo, entre otros.

Ahora bien, conociendo la importancia de la masa muscular no se puede dejar de lado como se puede proteger, cuidar y/o inclusive aumentar su volumen para así obtener todos estos beneficios.

Cuando hablamos de masa muscular se deben tomar en cuenta tres pilares fundamentales, los cuales son: la actividad física, dónde se estimula el músculo; la alimentación, refiriendo no solo a un consumo adecuado de proteína si no generando combinaciones estratégicas; y el descanso, pues se sabe que el musculo se repara y crece cuando descansamos, por ello el sueño es tan importante.

Las combinaciones consisten en tener presente un consumo de alimentos fuente de proteína como: garbanzos, lentejas, frijoles, huevo, pollo; junto con alimentos fuentes de carbohidratos como: frutas, arroz, pastas, tubérculos; asegurando así una adecuada recuperación muscular.

Así mismo existen suplementos que pueden beneficiar a su salud muscular, entre estos se puede mencionar los batidos de proteína, los cuales aportan proteína magra y de rápida absorción, ideal para ser utilizada después de hacer ejercicio o inclusive como una merienda alta en proteína.

Otra ayuda que puede ser utilizada es la creatina, la cuál es una sustancia producida naturalmente por el cuerpo, y ha sido estudiada en los últimos años, se sabe que su suplementación favorece en el aumento de la fuerza muscular, consecuente a ello un aumento en la masa muscular también.

Recuerde que las cantidades y tipos de alimentos, así como los suplementos, son individualizados por lo que si quisiera su alimentación en búsqueda de una salud muscular con gusto será recibido en el Centro de Nutrición Larisa Páez y se le ayudará a alcanzar sus objetivos.

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1. Brandt, C., & Pedersen, B. K. (2010). The Role of Exercise-Induced Myokines in Muscle Homeostasis and the Defense against Chronic Diseases. J Biomed Biotechnol, 2010(520258), 6 páginas. doi:10.1155/2010/520258

2. Broholm, C., Laye, M. J., Brandt, C., Vadalasetty, R., Pilegaard, H., Pedersen, B. K. et al. (2011). LIF is a contraction-induced myokine stimulating human myocyte proliferation. J Appl Physiol, Epub ahead of print.

3. Pedersen, B. K. (2013). Muscle as a Secretory Organ. American Physiological Society. Compr Physiol, 3, 1337-1362.

4. Pedersen, B. K. & Febbraio, M. A. (2012). Muscles, exercise and obesity: skeletal muscle as a secretory organ. Nat. Rev. Endocrinol, 8(8), 457-465. doi:10.1038/nrendo.2012.49.