EscucharEl paseo gastronómico de Barrio Escalante es uno de los lugares más apetecidas por los ciudadanos para degustar variados platillos. Este es el hogar de más de 120 restaurantes y uno de los puntos más concurridos de la capital.
Aquí cobra vida el Festival Gastronómico La Luz, actividad que nació en el 2015 con el apoyo de seis restaurantes y con el paso del tiempo se consolidó como una de las actividades con mayor poder de convocatoria de la zona urbana.
“El día que decidimos hacer el primer festival no sabíamos lo que iba a pasar. Se llenó y pensamos: esto es lo que hace falta en San José y Barrio Escalante tiene una magia que no se puede replicar”, comentó Mónica Mendoza, presidenta de la Asociación de Restaurantes del Paseo Gastronómico La Luz.
La primera edición fue un éxito rotundo y congregó a cerca de 6.000 personas. La gran afluencia de público motivó a los organizadores a afinar su estrategia. Más locales se sumaron a la iniciativa y se amplió la extensión del festival para brindar mayor comodidad al público.
El festival se realiza con el apoyo de 25 restaurantes en promedio por edición, los cuales trasladan su menú hasta un estand o foodtruck para que los clientes disfruten de una variada gastronomía, música en vivo y actos circenses.
Los negocios que no llevan su oferta fuera del local, también se ven beneficiados por la gran afluencia de público. En la última edición del festival convocó a más de 30.000 personas.
El Empresario del Año de El Financiero reconoció la labor del Festival Gastronómico La Luz, del Paseo Gastronómico La Luz, por sus aportes a la economía naranja.
En este sector, los bienes y servicios se asocian con políticas culturales o creativas como la literatura, el cine, la música o la gastronomía.
El festival está a cargo de la Asociación de Restaurantes del Paseo Gastronómico La Luz y el reconocimiento se le otorgó a Mónica Mendoza, presidenta de la agrupación.
Planes de crecimiento
Actualmente 16 restaurantes están asociados: Neon Ice, Costa Rica Beer Factory Inc, Madero Negro, Lupulus Beer Shop, Café Nueve, ManQala, Los Paleteros Escalante, Garalúa Costa Rican Gourmet, Bombona La Vocha Crepera, Olio, Sofía Mediterráneo, Franco, Delirio House, Agüizotes, Ravi y la Parrillada D´Escalante.
Para la próxima edición, el festival pretende ampliar su oferta, incorporando más restaurantes que deseen unirse a la asociación y puedan diversificar la oferta gastronómica.
Además, pretenden integrar a los emprendedores de la comunidad para que ofrezcan sus productos en los puestos que estarán ubicados en distintos sectores del paseo gastronómico.
También realizarán actividades para niños y talleres para adultos mayores, de tal manera que más personas disfruten de la oferta que ofrece Barrio Escalante.
- Categoría: Economía Naranja
- Empresarios: Asociación de Restaurantes del Paseo Gastronómico La Luz, presidenta Mónica Mendoza.
